2023.04.12
今年の千本桜祭りは「満開の桜」「春爛漫」の言葉が相応しい、見事な咲っぷりと賑わいでした。入学、進学、就職、転勤などなど慌ただしくも賑やかな季節ですね。新年度がスタートして一週間、皆さんの生活も少しづつ落ち着いてこられましたでしょうか。まだまだ慣れないこと多く不安や失敗することもあるかと思いますが、案ずるより産むが易し！失敗は成功のもと！！の精神で少しずつ前へ進んでいきましょう。また、日々のおすすめやGW期間中の営業日のご連絡をしていきます。花粉、黄砂と悩みは尽きませんが、今日も一日健やかにお過ごしください。
2023.02.24
今日は曇り空の本町です。あっという間に雨水を迎え、桃の節句に向けお雛様を飾ったり、卒園卒業に向けての準備、これから受験をされる方々も春の訪れが待ち遠しいですね。本格的な春を迎える前にわたしの花粉センサーが作動しはじめました。家を出ると鼻がむずむずしてまいりました。同志の皆さま今年もGWまで共に頑張りましょう。さて、本日のおすすめは「サヨリ」「キンメダイ」です。春の訪れを教えてくれるサヨリは「光り物」と呼ばれる青魚ですが、サバやイワシなどの魚特有の香りはなく、とてもさっぱりとした上品な旨みがお楽しみいただけます。キンメダイも脂がのって優しい甘さが口の中に広がります。ひと塩していますので旨みもしっかり感じられると思います。まだまだ寒いので暖かくしてお出かけくださいね。本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
2023.02.09
今朝の本町は小雪が舞い、暦の上では立春を迎えましたが春はまだ遠い様子です。節分には恵方巻のご注文をいただき、ありがとうございました。年配の方やお子さま向けにひと口サイズにしたり、普段は切って食べる細巻きも一本そのままかぶりつきたい！などのご要望もあり楽しく過ごすお手伝いができてよかったです。また桜の季節には春のミニちらしのご案内ができるといいなと思っています。さて、本日のおすすめはこちらになります。さばは脂がのっていい感じです。本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
2023.01.27
大寒波。本当に厳しかったですね。道路の凍結だけでなく水道管が凍ったり破裂したりと、ちらほら話を伺いました。皆さまはご無事でしたでしょうか。ちなみにベランダに出しておいたバナナは釘が打てそうなくらいに凍りましたよ。今朝の本町は−２℃で十分寒かったのですが暖かく感じる人体の不思議。明日明後日はまた冷え込むようなので皆さまお気をつけくださいね。さて、今日、明日の夜はおかげさまで予約で満席となりました。ありがとうございます。ご来店いただけなかったお客さまには申し訳ありませんが、またの機会を心よりお待ちしております。本日も皆さま気をつけてお過ごしくださいね。
2023.01.21
今朝は快晴の本町です。天気予報では週末から来週の中ごろにかけ、10年に一度の大寒波と言われていますが皆さまお籠りの支度はされましたでしょうか。2014年の2月にはここ本町も１mを越す大雪が降り大変な騒ぎになりました。どうぞ他人事とは思わずにしっかりとお支度なさってくださいね。幸い大ごとにならなかった際には暖かい格好でお出かけいただき、美味しいお酒とお寿司でもいかがでしょうか。当店ではこれまで冷酒は一合ずつでのご提供でしたが、月替わりのお酒を色々とお試しいただきたいと思い、0.5合（90cc）でもお召し上がりいただけるようになりました。最後にもう一口というお客様にもオススメです。ぐい呑みでのご提供となりますのでご了承ください。寒い日には熱々の茶碗蒸しと冷酒を交互にお楽しみいただくのも乙ですね。
☆おかげさまで本日は満席となりました。
☆明日２２日(日)はお席に余裕がございます。ご予約のお電話お待ちしております。