2023.07.01
九州地方をはじめ、各地で大雨が続いていますね。被害に遭われた方のことを思うと本当に心が痛みます。上田市は全国的にも晴天率が高く、降水量も少ないとはいえ、2019年の台風での被害も記憶に新しいところです。先日もバケツをひっくり返したような雨に驚きました。どうか皆さまお気をつけてお過ごしください。さて、週末はランチタイムも営業しております。本日のおすすめは大分の豊後水道産「ヒラスズキ」です。塩〆をしてあるので甘味がグッと増して美味しさも増して美味しくなっています。大分も大雨で大変なようですが、こちらからは食べて応援！していけたらいいなと思っております。
☆本日、夜はテーブル席がひと席空いております。ご予約のお電話お待ちしております。
2023.06.17
今日の本町は快晴！梅雨の晴れ間にしては気合の入った暑さに閉口気味です。毎日の気温差に体がなかなか追いつきませんが、水分補給やエアコンや扇風機も使ってなんとか乗り越えていきたいと思います。皆さまもくれぐれもお気をつけくださいね。さて、本日のおすすめはいよいよ旬がやってきました「ケンサキイカ」です。スルメやヤリイカよりも甘味が濃く、コリコリとした食感が魅力です。暑い日にはイカの優しいくさっぱりとした甘さをぜひお楽しみください。
☆本日も皆様のお越しをお待ちしております
2023.06.03
今日の本町は台風一過。すっきり快晴です。さて、GW以降規制も緩和され少しずつイベントや旅行などの外出も増えたのではないでしょうか。当店ではコロナ流行前に比べ、インバウンドのお客さまが多くなったことに驚いています。片言のなんちゃって英語と気合だけで対応していますが、学生の頃にきちんと勉強しておけばよかった…と後悔しています。それでもいまはスマホのアプリやHPを見ていただいたりと便利な世の中になりました。
さて、来週6/10（土曜日）に3年ぶりの本町祭を開催します。若旦那が本町成年会長を務めている関係で、店舗は終日臨時休業となります。
本町祭ではマグロ尽くし、ミニちらし、信州サーモンの押し寿司、太巻き・いなり、玉子焼きを出品いたします。商品の販売は17時から18時までの短時間となりますが、お時間のある方は是非お立ち寄りください。
☆本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
2023.04.12
今年の千本桜祭りは「満開の桜」「春爛漫」の言葉が相応しい、見事な咲っぷりと賑わいでした。入学、進学、就職、転勤などなど慌ただしくも賑やかな季節ですね。新年度がスタートして一週間、皆さんの生活も少しづつ落ち着いてこられましたでしょうか。まだまだ慣れないこと多く不安や失敗することもあるかと思いますが、案ずるより産むが易し！失敗は成功のもと！！の精神で少しずつ前へ進んでいきましょう。また、日々のおすすめやGW期間中の営業日のご連絡をしていきます。花粉、黄砂と悩みは尽きませんが、今日も一日健やかにお過ごしください。
2023.02.24
今日は曇り空の本町です。あっという間に雨水を迎え、桃の節句に向けお雛様を飾ったり、卒園卒業に向けての準備、これから受験をされる方々も春の訪れが待ち遠しいですね。本格的な春を迎える前にわたしの花粉センサーが作動しはじめました。家を出ると鼻がむずむずしてまいりました。同志の皆さま今年もGWまで共に頑張りましょう。さて、本日のおすすめは「サヨリ」「キンメダイ」です。春の訪れを教えてくれるサヨリは「光り物」と呼ばれる青魚ですが、サバやイワシなどの魚特有の香りはなく、とてもさっぱりとした上品な旨みがお楽しみいただけます。キンメダイも脂がのって優しい甘さが口の中に広がります。ひと塩していますので旨みもしっかり感じられると思います。まだまだ寒いので暖かくしてお出かけくださいね。本日も皆さまのお越しをお待ちしております。