2025.12.13
ここのとろこインフルエンザが猛威を振るっていますね。皆さま手洗いうがい、栄養・水分補給、睡眠をしっかりとって身体を労ってくださいね。それでも罹る時は罹ってしまうのが悩ましいところです。さて、今年もカラスミの仕込みをしています。12月に入り、グッと冷え込む日が続き、いい具合に仕上がってきました。年内に駆け込みで間に合うか、新年明けてからのご提供になるかと毎日楽しみに干しています。カラスミは一品料理でのご提供はもちろんのこと、コース料理の前菜５点盛りにもお出ししていく予定でいます。今年も残すところあと２週間あまり、皆さまどうぞ温かくしてお過ごしくださいね。
☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしてます。
2025.12.05
本年も当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。年末年始の営業日についてご案内させていただきます。
お持ち帰りのご注文は当日ですと対応できない場合がございますので、前日までにご連絡いただけますようお願いいたします。
2025.12.04
数日前はポカポカ陽気でしたのに、今朝は初雪が降り師走らしい景色になりました。久しぶりの更新になってしまいました。さて本日は「クロムツ」のご案内です。晩秋から冬に美味しくなるクロムツは、柔らかな身と、クセのない上品な旨味と甘さが魅力的です。皮目を炙り、香ばしさをプラスして握ります。旬の味わいをどうぞお楽しみください。
☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
2025.11.07
お日様のおかげでポカポカ陽気の本町です。街の紅葉も進んできましたね。
さて、今夜から「コースの日」が始まります。新たな試みにワクワクドキドキです。少しだけいつもと雰囲気を変えてお待ちしています。
また、お客さまにご周知いただけるまでの間は当日予約も承りたいと思いますので、お気軽にお寄りください。四季に合わせた旬の食材をご用意してお待ちしております。
その他の曜日でコース料理をご希望のお客さまは前日までのご予約をお願いいたします。
☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
2025.10.16
秋の雨は冷たいですね。少しずつ紅葉が進みはじめた本町です。気温が急激に下がるとなんだかやる気もグッと下がってしまいますよね。そんな時には温かい飲み物と美味しいものを食べて元気を出して行きましょう。本日のおすすめはイカの王様「アオリイカ」です。甘くてねっとりとした食感が魅力です。そしてこんな寒い日には、20種類以上の食材から出汁をとった特製の「茶碗蒸し」もおすすめです！少々お時間をいただきますので、お早めのご注文を重ねておすすめ致します。
⭐︎本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。