2024.10.17
１日の寒暖差が10℃を超える信州上田、体調管理には皆さまくれぐれもお気をつけくださいね。気候の変化に苦戦しつつ、秋冬限定ドリンクのシロップ作りに四苦八苦している今日この頃です。さて、本日は「新イクラ」のご案内です。生の筋子が手に入るこの時期だけのお楽しみ。若旦那手作りの醤油だれに漬け込み、味付けをした新いくらは、皮も柔らかく美味です。定番の軍艦巻きに加えて、小鉢でもお召し上がりいただけます。新いくらにひと振り柚子を加えることで、もうひと口、もうひと口とあっという間に消えてしまう不思議な食べ物に仕上がりました。お好きな召し上がり方はどちらでしょうか？
こちらのお品は店内でお召し上がりのお客様のみへのご提供となりますのでご了承ください。
☆本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2024.10.03
毎度当店をご利用いただきありがとうございます。昨今の物価高騰に続き、米不足や魚介類、酒類をはじめ、仕入れ値の上昇が止まらず、１０月に入り食材の価格がまた上がってしまいました。お客様には美味しいものを、気軽に召し上がっていただきたいとの思いは変わりませんが、商品の質を落としてご提供することはできません。大変心苦しく、恐縮ではございますが、１０月より一部商品の価格改定をさせていただきたいと思います。急なお知らせになり申し訳ありません。
１０月下旬から新たにランチメニューをご提供できるよう準備を進めております。準備が整い次第またお知らせいたします。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申しあげます。
2024.09.26
ようやく朝夕が涼しくなり、朝、目が覚めると布団に包まれたミノムシがベッドの上に転がっています。年々大きく育っており、嬉しい反面、成長の著しさに驚きを隠せない母でございます。
さて、毎年６月に開催される「本町祭-ほんちょうさい-」が今年は今週末に開催されます。各地で様々なイベントが開催されるこの季節、お天気の心配や来場者の皆さまへのアナウンスなど多少気になる事もありますが、本町にある飲食店さんのご協力のもと今年も様々なフードをご用意しております。当店からも、まぐろ寿司、太巻きいなり、ミニちらし、卵焼きなどのお品を出品いたしますので、お時間のある方はぜひお立ち寄りください。
☆9/28（土）は臨時休業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
※写真は昨年のお品物です。
2024.09.23
ようやく長い夏も残暑も落ち着き、本当に生き返る思いです。そして今年もこの季節がやってきました！
大分麦焼酎「いいちこ」に、大分産のフレッシュなカボスをたっぷり入れて、シュワシュワすっきりゴクゴク飲める「かぼちこハイボール」！ビールはお腹いっぱいになってしまうけど、これは何杯でも飲めてしまう不思議なお酒です。アルコールを召し上がらないお客さまには、「かぼすソーダ（無糖）」がおすすめです。疲れた身体もスッキリしますよ。季節限定のメニューですので、お越しの際にはぜひ一度お試しください。
☆本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2024.09.13
今年の上田は本当に残暑が厳しいです。いつまで35℃の予報が続くのか、今日もまだまだ暑い本町です。さて本日は「煮アワビ」のご案内です。コリコリとした食感を楽しむお刺身も美味しいですが、当店ではじっくりと時間をかけた「煮アワビ」をご提供しております。柔らかい食感の中にも弾力のある歯応え、肝を一緒に召し上がっていただく事で複雑な味わいになり、後を引く一品です。ぜひ一度ご賞味ください。
☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。