本日のおすすめ「シンコ」

2025.08.01

　あっという間に8月に入りました。今年も「シンコ」ご用意しています。小さなコハダの新子を丁寧に開き、塩をふり、酢で締め支度をしたら。あとは柔らかな身とほのかな甘みがシャリと一緒にほぐれ、思わずニンマリしてしまう。そんなお客さまのお顔を見ることができ、「むふふっ」とお声が聞こえてくると本当に嬉しいです。手間をかけて仕込んだ甲斐があるってもんです！仕込んでるのは若旦那なんですけどね( ^ω^ )
　☆本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

価格改定のお知らせ

2025.07.17

　毎度当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。皆さまにおかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
　昨今の物価高騰により一部価格改定をさせていただくことになりました。これからも新しい挑戦をしながら、皆さまに楽しい時間を過ごしていただけるよう努めてまいります。何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
　

臨時営業のお知らせ

2025.07.14

臨時休業のお知らせ

2025.07.08

　今週末は祇園祭のため、12日（土）終日・１３日（日）昼営業をお休みいたします。今年は翌週に選挙を控えているので、一週間早い開催ですね。明けて翌週には上田わっしょい、8月5日は花火大会と信州上田の暑い夏はこれからが本番です！
8月5日（火）は定休日ですが、臨時営業いたします。要予約でのご案内になりますので、お電話お待ちしております。

臨時休業日

7/12（土）終日
7/13（日）昼休み・夕方より営業

本日のおすすめ「うに」です

2025.07.07

　毎日毎日、本当に鉄板の上で焼かれているような日々ですね。たい焼きを食べる際に今まで以上に感謝の気持ちが湧きそうです。そんな毎日ですが、皆さま熱中症対策は万全でしょうか。私ごとですが、先日熱中症の症状でダウンしました。エアコンを入れていても、水分を摂っていても適宜、塩分補給、休息を取ることが大切なのだと痛感した次第です。皆さまくれぐれもお気をつけくださいね。
　さて、本日は暑さに負けないために栄養価の高い「うに」のご案内です。疲労回復に役立つビタミンB1！抗酸化作用があるビタミンE！血栓予防に効果のあるEPA！さらにはDHA、葉酸、亜鉛、タンパク質！なんだかとにかく健康に良いと聞いたことのある成分が満載です！そして、何より美味しいことが嬉しい。暑さに負けない体づくりにいかがでしょう。
　☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。