玉子焼き
2021.08.12
利尻昆布と鰹節でひいた出汁をたっぷり使った
甘くてジューシーな玉子焼きは
寿司ネタとしても美味しいですが
おつまみやおかずにも最適です。
お子様にも大人気の当店の玉子焼きを是非ご賞味ください。
（※持ち帰りは前日までの予約にて承ります）
若女将の
日々これ善き哉
信州あゆ
2021.08.05
信州上田には千曲川が流れ、この時期は
天然の鮎を「つけ場」で食べることができます。
そして美味しい養魚場もあります。
臼田養魚場さんの「信州あゆ」は、水温や餌などに気を配り、大切に育てられています。天然鮎のようにスマートできれいな形をし、脂も抑えられ淡白な身はみずみずしくとても美味しいです。
当店では塩焼き、一夜干し、酢〆にしたお刺身をお召し上がりいただけます。
いわし
2021.08.01
脂ののった真鰯は
今がとても美味しい季節です。
お刺身でも、握りでもおすすめです。
お好みでお召し上がりください。
天然 岩もずく
2021.07.30
もずくはお好きですか？
天然の岩もずくは養殖のものよりも
シャキシャキ,バリバリの歯ごたえ、ぬめりも強く一味違います。
今だけの味をお楽しみください。
車海老 入荷しました
2021.07.29
寿司ネタの中でも人気のあるエビですが
なかでもきれいな縞模様の車海老は
通常の蒸しエビよりも香りがよく甘みが強いのが特徴です
当店でも人気のお品です