秋といえば「秋刀魚」ですね

2021.09.02

　厳しい残暑が続くかと思いきや、9月を迎え急に涼しくなってきましたね。当店にも早々に秋の知らせが届きました。初物のサンマです！近年、諸々の事情により日本近海での漁獲量が減少し、以前のように丸々と脂ののったサンマはなかなかお目にかかれなくなってきました。本日入荷したサンマも、日本から1000㎞離れた場所で漁獲されています。とはいっても、やっぱりサンマは美味しい!握り、刺身で召し上がっていただけます。
　秋雨前線も活発でしばらく秋晴れは望めそうにありませんが、旬の味覚を味わって少しでも楽しい時間を過ごしていただけたらと思います。