７月のご挨拶とお献立

2026.07.06

　今年の本町は久しぶりに梅雨らしい日々です。ここ数年の酷暑を免れ、朝夕の涼しさは懐かしさすら感じます。お腹を出して寝たら風邪をひいてしまいそうです。ぜひ腹巻きのご用意を。さて、今月のコース料理のご案内です。季節に合わせた前菜盛り合わせには、自家製柿酢で作った酢の物、もろこしスープ、焼き魚には地元の「臼田養魚場」さんの鮎の塩焼きをお出ししています。臼田さんの鮎はすっきりとした淡白さの中にしっかりとした旨味と香りが感じられ、頭まで丸ごと召し上がっていただけます。食材の入荷状況により内容が変更になるとがございます。ご了承ください。
ー7月の献立ー
【本日のお造り】
【季節の前菜盛り合わせ】
　・穴子と胡瓜、柿酢の酢の物
　・煮タコとパプリカの麹和え
　・もろこしスープ
　・海老しんじょ揚げ
　・玉子焼き
【料理２品】
　・特製 茶碗蒸し
　・鮎塩焼き
【本日の寿司】
【吸物】
【香の物】
【本日のデザート】
赤じそのシャーベット