からすみ順調です

2022.12.21

　今朝の本町は冷え込みました。カラスミの仕込みには冷たい風が大切なので、寒空のもとでゆらゆらと揺れてツヤツヤに光る姿を見るのがいまの楽しみです。本日店の営業はお休みですが、煮穴子や海老しんじょなどの仕込みをしたりと若旦那も頑張っております。年内の営業は残すところ5日となりました。お日にちによってはお席の余裕がございますが、ご来店前にご連絡いただけますと助かります。