本日のおすすめ「〆さば」です

2022.12.18

　今朝はずいぶん冷え込みましたね。本町でも初雪が降りました。午後には晴れ間も見えましたが空気は冷たく体も洗濯物も凍えそうです。お出かけの際はくれぐれも防寒対策を十分にしてくださいね。さて、本日のおすすめは「〆さば」です。旬のサバの脂にはDHAやEPAというコレステロールの働きをよくしてくれる栄養素が多く含まれており、血液をサラサラにすることで、さまざまな生活習慣病から身体を守ってくれるという、美味しい上にからだにも良い素敵なお魚です。酢で〆てありますが、酸味は控えめで甘さも脂も乗っているので握りはもちろん、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。本日は北海道産のサバなので脂の乗りも十分です。☆本日もみなさまお越しをお待ちしております。