「アカハタ」入りました

2022.06.10

　今日は紫外線強めのお天気ですね。にわか雨にもご注意です！と、のほほんとお天気の話題ばかりでいられないお魚事情を少しだけお話させてください。最近の世界情勢は皆さまもご存知の通りと思います。その影響は日本の漁業にもかなり響いており、年度末あたりからじわじわと値上がりし始め、最近は全般的に爆上がりしてきており、今までのような価格帯で仕入れることが難しくなってきました。納品書を見ると悲鳴を上げそうになることもしばしばです。きれいなアカハタの写真をみていただいておきながらこのような話をするのは本意ではありませんが、今後も営業を続けていくために価格改定と営業スタイルの見直しを余儀なくされていますことをご理解いただけましたら幸いです。さて、本題の「アカハタ」のご案内です。コリコリとした食感と、ほどよくのった脂と上品な味わいが魅力的な白身好きにはたまらない一品です。ぜひご賞味ください。
☆今日、明日の夜営業はおかげさまで満席となりました。