「サヨリ」入りました

2022.01.20

　本日の信州上田は雪、青空、雪といそがしい天気になりました。今日は「のどぐろ」の際にお話ししましたサヨリのご案内です。おなかの中が黒く「サヨリのように腹黒い」などといわれることもありますが、スタイリッシュな姿と透き通るような美しい白身はさっぱりとしながら上品な旨味が魅力的です。お刺身でも握りでもとても美味しく召し上がっていただけます。本日も皆さまのお越しをお待ちしております。