本日のおすすめ「石カレイ」

2022.07.21

　海の日も過ぎ、いよいよ夏本番ですね。感染症の影響も再燃していますが、当店は変わらず感染対策をとりながら営業しております。本日のおすすめは「石カレイ」です。前回ご紹介したマツカワカレイより身近なお魚になり、旬ならではの旨味と弾力をお楽しみいただけます。「水っぽい」と感じられる方もいらっしゃるようですが、ひと塩することで余計な水分を抜き、旨味を凝縮させており、食感もさらによく仕上がっています。ぜひ一度ご賞味ください。
☆本日も皆さまのお越しをお待ちしております。