「茶碗蒸し」のおはなし

2022.05.23

　今日は快晴、五月晴れですね。月曜日は少し憂うつな方もいらっしゃるかもしれませんが、カラッと晴れてくれると気持ちもスッキリと晴れてくれる気がします。皆さまの1週間が気持ちよくスタートできていますように。さて、本日はお魚ではなく「茶碗蒸し」のご紹介です。当店の茶碗蒸しは仕上げに餡と胡椒をかけるので、たまご液は昆布、カツオ節の出汁に魚のアラと玉ねぎを加え煮だしたものをベースに仕上げます。冬だけではなく、年間を通して人気のあるメニューです。ご提供まで少々お時間をいただきますが、是非一度お試しください。本日も皆さまのお越しをお待ちしております。