お品書き
若女将の日々これ善き哉
「煮穴子」仕込みました
2026.03.21
三寒四温。春分の日を迎え、少しずつ春めいてきましたね。スギ花粉も絶賛飛散中ですが、同士の皆さまどうぞご自愛くださいね。さて、本日は「煮穴子」を仕込みましたのでご案内です。当店では脂のノリが良い九州産を使用しています。今回は長崎産の穴子です。穴子特有の匂いを抑え、ふっくらと仕上げてあります。穴子にかけるタレは煮詰めて作るため、「ツメ」と呼ばれますが、当店では骨から取った出汁を継ぎ足しながらサッパリとした味わいに仕上げています。握りはもちろんのこと、おつまみでも、キュウリと一緒に巻物にした「あなきゅう」でも美味しく召し上がっていただけます。前日までの要予約で穴子の押し寿司（1本2,100円）も承ります。
☆本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
| 萬寿すし 8貫 巻物 | 4,100円 |
うに、イクラ、中トロ×２、赤貝、カニ、甘えび、白身、巻物
| おまかせ握り 7貫 巻物 | 3,500円 |
うにorイクラ、穴子、中トロ、赤身、白身、エビ、貝類、イカorひかりもの、巻物
税込価格（店内飲食、テイクアウト同一の価格になります）
＊テイクアウト時、容器代含む
仕入れ・季節により内容が変わることがございます
| 萬寿すし 8貫 巻物 | 4,100円 |
うに、イクラ、中トロ×２、赤貝、カニ、甘えび、白身、巻物
| おまかせ握り7貫 巻物 | 3,500円 |
うにorイクラ、穴子、中トロ、赤身、白身、エビ、貝類、イカorひかりもの、巻物
| 特上すし 6貫 巻物 | 3，200円 |
うに、赤貝、甘えび、カニ、中トロ、巻物
| 上すし6貫 巻物 | 2,600円 |
イクラ、カニ、中トロ、赤身、エビ、白身、巻物
| 並上すし 6貫 巻物 | 2,100円 |
中トロ、赤身、エビ、白身、イカ、玉子、巻物
| 特上ちらし | 3,250円 |
| 上ちらし | 2,650円 |
| 並ちらし | 1,900円 |
| 鉄火重 | 2,900円 |
| まぐろ寿司（赤身・中トロ）８貫 | 2,900円 |
| 巻物 一人前3本 |
| ねぎとろ巻 | 3,３00円 |
| 鉄火巻 | 1,900円 |
| 上鉄火巻 | 2,350円 |
| かっぱ、かんぴょう、お新香、梅しそ、納豆、ごぼう巻き | 各950円 |
| のり巻き1本・玉子３貫・いなり２貫 | 1,260円 |
| のり巻き２本・いなり3貫 | 950円 |
| いなり７貫 | 950円 |
セットメニューにはお吸い物、香の物が付きます
その他にもお好み握りございます
一品料理
| 特製 茶碗蒸し | 680円 |
| 海老しんじょ揚げ（3個） | 870円 |
| お刺身盛り合わせ | 2,400円～ |
| カマ焼き | 900円～ |
| アジたたき | 820円 |
| げそ焼き | 650円 |
その他、季節に合わせご用意しております
おすすめ日本酒
| 御園竹 佐久（普通酒一合） | 580円 |
| 牧水 本醸造300ml（佐久） | 980円 |
| 水尾 本醸造（飯山） | 780円 |
| 双奏 純米（中野） | 870円 |
| 大信州 純米吟醸（松本） | 1,000円 |
お飲み物
| 瓶ビール（中） | 780円 |
| 焼酎 二階堂（麦）グラス | 660円 |
| ボトル | 3,300円 |
| 焼酎 黒白波（芋）グラス | 670円 |
| ボトル | 3,600円 |
| ハイボール | 680円 |
| ウイスキー（角） ボトル | 3,600円 |
| ワイン | 3,600円 |
| 梅酒（ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り） | 560円 |
| ノンアルコールビール | ４8０円 |
| ソフトドリンク | 各３50円 |
| ホットウーロン茶 | ５００円 |